sobota, 25 lutego 2017

HYGGE I IKIGAI - W poszukiwaniu szczęścia


HYGGE

  •  Wyobraź sobie, że jest deszczowy dzień, a ty siedzisz w fotelu pod kocem, pijesz pyszną herbatę i czytasz książkę.
  • Wyobraź sobie, że jesz kolację przy świecach z przyjaciółmi i świetnie się bawisz.
  • Wyobraź sobie, że siedzisz przed kominkiem z ukochaną osobą, a na zewnątrz szaleje zamieć.

To, co właśnie odczuwasz, to HYGGE.

Meik Wiking w swojej książce pt. Hygge. Klucz do szczęścia próbuje wyjaśnić nam, dlaczego Duńczycy są najszczęśliwszym narodem na świecie. Duńczycy cieszą się z drobnostek, żyją wolniej i spędzają bardzo dużo czasu z bliskimi. 

W książce znajdują się piękne zdjęcia, porady, a nawet przepisy kulinarne. Autor w swojej książce wyraźnie wskazuje na to, że powinniśmy cieszyć się z małych rzeczy, bo to czyni nas właśnie szczęśliwymi.

"Hygge to raczej odpowiedni nastrój i coś, czego się doświadcza, a nie rzeczy. To przebywanie z ludźmi, których się kocha. To dom. Poczucie,że jesteśmy bezpieczni, chronieni przed światem, że możemy spokojnie opuścić gardę. Możemy bez końca rozmawiać o wielkich i małych życiowych sprawach, ale możemy też po prostu cieszyć się swoją milczącą obecnością. Możemy wreszcie delektować się w samotności filiżanką dobrej herbaty"



IKIGAI

Na japońskiej wyspie Okinawa na każde sto tysięcy mieszkańców, przypada ponad  dwudziestu czterech stulatków. Ludzie żyją w tym miejscu najdłużej na świecie. Rzadziej chorują, wolniej się starzeją i do końca swoich dni są aktywni.  Sekretem na to wszystko jest tytułowe ikigai. 
Jeśli wiesz, co jest twoją pasją, co sprawia Ci przyjemność i codziennie motywuje do porannego wstawania z łóżka, to oznacza, że odnalazłeś swoje ikigai. 

Kluczem do szczęścia jest posiadanie sensu życia, celu w życiu, który daję nam satysfakcję i tym samym uszczęśliwia nas.

Zasada ikigai : Odkryj swoje ikigai. Żyj dłużej i szczęśliwiej.

"Ikigai kryje się w naszym wnętrzu i wymaga pewnej dozy pełnych cierpliwości poszukiwań, byśmy odnaleźli to, co w naszym istnieniu jest najgłębsze. Ikigai to powód, dla którego wstajemy codziennie rano"


Dla mnie ta książka jest pewnego rodzaju poradnikiem, w której autorzy starają się przybliżyć najważniejsze zasady, które zdołali zanotować, przyglądając się społeczeństwu, które zamieszkuję wyspę Okinawa. Te zasady z naszego punktu widzenia "są banalne", ale ciężko jest nam je wdrożyć na co dzień w nasze życie. "Żyj chwilą, bądź wdzięczny, nie jedz do syta", to tylko kilka z nich. 

Dwie książki, dwie interpretacje szczęścia, którego tak poszukujemy w życiu. 

polecam :) 
km


czwartek, 23 lutego 2017

Dobry początek.

Witajcie!
Nazywam się Karolina :)


A na dobry początek z racji tego, że dzisiaj jest tłusty czwartek, dzielę się z Wami przepisem na pączki, które równie dobrze wyglądają, jak smakują :)



Składniki :

1 kg mąki
8 żółtek
1/2 kostki margaryny
2 szklanki mleka
10 dag drożdży
6 łyżek cukru
8 łyżek oleju

Wykonanie:

1. Podgrzewamy mleko z margaryną.
2. Ucieramy żółtka z cukrem i drożdżami.
3. Następnie dodajemy do żółtek podgrzane (ciepłe, nie gorące) mleko i wszystko ucieramy.
4. Dodajemy olej i wyrabiamy ciasto na jednolitą konsystencję.
5. Robimy pączki, po ostatnim pączku zaczynamy smażyć.

Ja zawsze biorę o połowę mniej składników z przepisu. Wychodzi około 35 sztuk średnich pączków. Przepis szybki, łatwy, nie trzeba czekać, aż ciasto nam wyrośnie. Zawsze można dodać jakieś nadzienie, ja jednak posypałam tylko pudrem.
Smacznego!

Pozdrawiam ciepło :)
km